تعریف رژیم درمانی:
رژیمی که در آن نیازهای اساسی بدن تامین می شود و سلامت عمومی بدن را حفظ می کند رژیم غذایی سالم نام دارد. نکته قابل توجه این است که رژیم درمانی تنها برای کاهش وزن و یا تناسب اندام کاربرد ندارد بلکه درمان بعضی بیماری ها و رفع برخی مشکلات مانند رفلاکس معده، نفخ نیازمند رژیم درمانی هستند.
محتویات رژیم درمانی خوب چیست ؟
رژیم غذایی خوب حاوی املاح و ویتامین ها به اندازه کافی می باشد. اگر از گروه های مختلف هرم غذایی تغذیه کنید می توانید املاح و مواد مورد نیاز بدنتان را به طور کامل تامین کنید. اگر کالری که در رژیم غذایی دریافت می کنید کم تر از ۱۲۰۰ کالری باشد لازم است که از قرص های مکمل استفاده کنید.
- پروتئین : خانم های بالای ۲۵ سال باید روزانه ۲۵ گرم پروتئین و آقایان بالای ۲۵ سال باید روزانه ۶۳ گرم پروتئین دریافت کند. مصرف پروتئین بسیار با اهمیت است زیرا از تحلیل بافت عضلانی جلوگیری می کند و بافت های دیگر را ترمیم می کند. منابعی که می توانید پروتئین را از آن ها دریافت کنید عبارتند از :
- گوشت قرمز؛
- گوشت ماکیان؛
- ماهی؛
- حبوبات خشک شده؛
- تخم مرغ؛
- مغزهای خوراکی.
- کربوهیدرات : مصرف کربوهیدرات از خستگی جلوگیری می کند و اجازه نمی دهد تعادل مایعات بدن به هم بخورد. برای دریافت کافی کربوهیدرات در طول روز بین ۶ تا ۱۱ وعده نان، غلات صبحانه، برنج و پاستا مصرف کنید.
- فیبرها : افرادی که تحت رژیم درمانی قرار دارند باید ۲۰ تا ۳۰ گرم فیبر در وعده های غذایی خود جای دهند زیرا باعث می شود عملکرد روده بهبود پیدا کند. با مصرف روزانه یک فنجان غلات در صبحانه، یک عدد هویج متوسط، نیم فنجان حبوبات، یک گلابی و یا سیب متوسط می توانید فیبر مورد نیاز خود را تامین کنید.
- چربی ها : اگر چربی را به اندازه ای مصرف کنید که پزشک متخصص تعیین کرده است از بیماری های قلبی عروقی دور خواهید ماند و شاهد کاهش وزن خود خواهید بود.
- آب : در برنامه رژیم باید روزانه بین ۸ تا ۱۰ لیوان آب قرار بگیرد. اگر در روز ورزش می کنید باید میزان آب بیش تری را در رژیم غذایی خود جای دهید.
